Starter / Launcher lassen sich nicht anlegen / bearbeiten - OK grau hinterlegt

Hallo Zusammen,
ich habe mir gestern openSUSE 13.2 frisch installiert. Jetzt bin ich bei der optischen und strukturellen persönlichen Anpassung des Hauptmenüs. Dazu rufe ich wie gewohnt "Hauptmenü" bzw. "Alacarte" auf.
Es lassen sich dort aber weder Starter einrichten, noch anpassen: der OK Button bleibt grau hinterlegt. Zudem erscheinen Starter Einträge im Gnome Menü weiterhin obwohl ich den Haken in Alacarte rausgenommen habe, das Anzeigen also deaktiviert habe. Unter openSUSE 12.3 welches ich vorher drauf hatte, lief alles problemlos. Könnt ihr mir helfen?
Wenn ich Alacarte im Terminal starte, kommen folgende Meldungen:

~@linux-tgvi:~> alacarte


(alacarte:5390): Gtk-CRITICAL **: gtk_accel_label_set_accel_closure: assertion 'gtk_accel_group_from_accel_closure (accel_closure) != NULL' failed


(alacarte:5390): Gtk-CRITICAL **: gtk_accel_label_set_accel_closure: assertion 'gtk_accel_group_from_accel_closure (accel_closure) != NULL' failed
/usr/lib/python2.7/site-packages/Alacarte/MainWindow.py:43: Warning: The property GtkButton:use-stock is deprecated and shouldn't be used anymore. It will be removed in a future version.
  self.tree.add_from_file(os.path.join(config.pkgdatadir, 'alacarte.ui'))
/usr/lib/python2.7/site-packages/Alacarte/MainWindow.py:43: Warning: The property GtkSettings:gtk-button-images is deprecated and shouldn't be used anymore. It will be removed in a future version.
  self.tree.add_from_file(os.path.join(config.pkgdatadir, 'alacarte.ui'))
/usr/lib/python2.7/site-packages/Alacarte/MainWindow.py:43: Warning: The property GtkTreeView:rules-hint is deprecated and shouldn't be used anymore. It will be removed in a future version.
  self.tree.add_from_file(os.path.join(config.pkgdatadir, 'alacarte.ui'))
/usr/lib/python2.7/site-packages/Alacarte/MainWindow.py:43: Warning: The property GtkImage:stock is deprecated and shouldn't be used anymore. It will be removed in a future version.
  self.tree.add_from_file(os.path.join(config.pkgdatadir, 'alacarte.ui'))
/usr/lib/python2.7/site-packages/Alacarte/ItemEditor.py:105: Warning: The property GtkAlignment:xalign is deprecated and shouldn't be used anymore. It will be removed in a future version.
  self.builder.add_from_file(os.path.join(config.pkgdatadir, self.ui_file))
/usr/lib/python2.7/site-packages/Alacarte/ItemEditor.py:105: Warning: The property GtkAlignment:yalign is deprecated and shouldn't be used anymore. It will be removed in a future version.
  self.builder.add_from_file(os.path.join(config.pkgdatadir, self.ui_file))
/usr/lib/python2.7/site-packages/Alacarte/ItemEditor.py:105: Warning: The property GtkAlignment:yscale is deprecated and shouldn't be used anymore. It will be removed in a future version.
  self.builder.add_from_file(os.path.join(config.pkgdatadir, self.ui_file))

Nein, ich meine im "Hauptmenü" (=alacarte) unter Gnome. Anbei mal ein Bild, was ich meine. Der OK Button bleib grau hinterlegt - egal ob ich vorhandene Einträge bearbeiten oder einen neuen Starter anlegen möchte.

Oha, welche Gnome-Version die aktuelle/genutzte ist, weiß ich gar nicht - aber es ist auf jedenfall die standardmäßig installierte bei openSUSE 13.2 - also die viel diskutierte im "App-Stil" mit den Favoriten links und den virtuellen Desktops rechts. Nicht die klasssiche Ansicht von früher. Wie ich unter Suse 12.3 rausgefunden habe, kann man die Starter und Untermenüs mit "Hauptmenü" (="Alacarte") editieren und konfigurieren kann. Unter Suse 12 hat das prima funktioniert. Oder gibt es noch andere Möglichkeiten?
In meiner Verzweiflung bin ich gestern dazu übergegangen, mittels ALT+F2 und "gnomesu nautilus" die Einträge brutal im Root-Verzeichnis /usr/share/applications zu löschen.
Ist unschön aber das Standard-App-Menü ist einfach überfrachtet und unaufgeräumt.
Bin aber über jede andere schönere Lösung dankbar!!
(Der genannte Pfad könnte unvollständig sein, da er aus dem Gedächtnis ist - bin gerade nicht am Heim-PC)

Schade... also bin ich der einzige, der sich sein Hauptmenü anpasst? Habe das Gefühl, dass es üblich ist, das Hauptmenü so zu lassen wie es ist.
@linux-frreund: ich habe es gerne aufgeräumt und möchte in jedem OS gerne nur die Programme sehen, die ich auch nutze. Der Rest wird soweit möglich deinstalliert und falls nicht (Systemprogramme) versteckt oder in einem Untermenü zusammengefasst. Unter Windows -Start-Alle Programme habe ich Ordner angelegt und da drin sind nur Programme kategorisiert abgelegt, die ich auch nutze.
Deswegen fand ich das unter openSUSE 12.3 gut gemacht: Kategorien waren sinnvoll angelegt und Programme die ich nicht nutze, habe ich nur mittels "Hauptmenü" (="alacarte") deaktiviert. So hatte ich ein sauberes Hauptmenü. Klappt hier leider wie gesagt nicht...