Betriebssystem skalieren?!

So wie du dir das vorstellst funktioniert das nicht, ohne dass du an X Schrauben drehen musst.
Das Einfachste wäre, du setzt die Auflösung herunter.

Du willst also eine Auflösung von 1920x1080 mit den Symbolen und Schriften von 1280x1024? Wie Trekkie schon sagte, das geht nicht ohne an tausend Schrauben zu drehen. Warum stellst du dann erst 1920x1080 ein, wenn es dir zu klein ist? Das ist ein Widerspruch in sich und in meinen Augen, verzeih meine Offenheit, ausgemachter Quatsch.
Du brauchst andere Icons die du Systemweit ändern mußt - machbar - unglaublich viel Arbeit
Du brauchst andere Schriftgrößen, auch Systemweit - machbar
Du brauchst andere Leisten und Fenster - machbar .... aber ... dann hast du dein System künstlich auf 1280x1024 verkleinert. Kann ich nicht nachvollziehen.

na ich kann den TE schon verstehen, hatte bei meinem Laptop das gleiche Problem, bei einem Runter setzten der Auflösung wurde das Bild leider unscharf.

Gelöst habe ich das Problem in Opensuse 13.1 unter KDE, ich weiß der TE verwendet Gnome aber vielleicht gibt es dort ähnliche Einstellungsmöglichkeiten,

also bei KDE, unter Systemeinstellungen, Erscheinungsbild von Anwendungen, Schriftarten unter DPI für Schrift erzwingen Häkchen setzen und 150 eingeben (oder je nach dem andere Auflösung), dann unter Symbole, Erweitert die Größe der Symbole anpassen.

Das mag in Grossen und Ganzen funktionieren.
Bei vielen Anwendungen funktioniert aber auf diese Weise eine Anpassung der Schriftgösse in Menüs z.B. nicht (z.B. Java).
Mir sind auch schon einige Anwendungen über den Weg gelaufen, bei denen dies keine Auswirkungen im Hauptfenster der Anwendung hat.
Man müsste hier, falls überhaupt möglich, die Einstellungen in jeder Anwendung separat ändern.
In KDE gibt es nicht umsonst ein Option zum Anpassen des Erscheinungsbildes von gtk Anwendungen. Auch hier muss man schon an zwei verschiedenen Schrauben im System drehen.
Je nach Desktopenvironment ist es auch ein grosser Aufwand Fenstertitel, Scrollbalken usw anzupassen.
Da Gnome nicht gerade dafür bekannt ist, Konfigurationen dieser Art leicht zugänglich zu machen, dürfte er an dieser Aufgabe mindestens bis zum Release der nächsten Version von openSUSE sitzen.

Dir ist aber schon klar, dass die jeweiligen Versionen des Betriebssystems auf die Telefonhardware abgestimmt sind, oder?
Könnte es sein, dass diese Anpassungen bereits vom Hersteller vorgenommen wurden?

Zitat von Denlud

Hast du dich schon mal mit dem Thema HiDPI beschäftigt?

Dann solltest du auch wissen, dass HiDPI sich auf die Hardware bezieht und nicht auf das Betriebssystem.

aus dem Arch Wiki

Zitat von Arch Wiki

KDE
Though some issues still prevail, KDE plasma 5 provides a decent support for HiDPI screens.
Please follow these guidelines for HiDPI support in KDE plasma 5

• Increase font dpi (System Settings → Font → Force font dpi, enter a number such as 125, 144 or 150 etc)
• If using QT<5.6, follow the instructions in the Qt 5 section to make Qt honor this setting.

Die Betonung würde ich hier auf decent support sehen wollen.
Womit wir wieder genau bei den Aussagen wären, die oben getätigt wurden.

Du könntest es allerdings mal mit folgendem Befehl probieren

gsettings set org.gnome.desktop.interface scaling-factor X

Wobei X natürlich den Skalierungsfaktor darstellt (ganzzahlig).

Edit :
Vielleicht ist ja auch dieser Link ganz interessant für dich.
Suche mittels Suchmaschine hat keine 5 min gedauert.

Dann schau dir den Link an, den ich gepostet habe. Dort ist beschrieben, wie man im Zusammenspiel mit xrandr auch nicht ganzzahlige Werte verwenden kann.

Zitat von Arch Wiki

# First scale Gnome up to the minimum size which is too big.
# Usually "2" is already too big, but if "2" is still small for you, try "3", etc.gsettings set org.gnome.desktop.interface scaling-factor 2
# Now start scaling down by setting zoom-out factor with xrandr.
# First get the output name:xrandr | grep -v disconnected | grep connected | cut -d' ' -f1
# eDP1
#
# Use this value to specify --output further on.
# If you have two or more screens you can set their scale independently.
# Now, to zoom-out 1.2 times, run the following:xrandr --output eDP1 --scale 1.2x1.2# If the UI is still too big, increase the scale:xrandr --output eDP1 --scale 1.25x1.25
# If UI becomes too small, decrease the scale factor a bit.
# Repeat until you find a value which works best for your screen and your eyes.
# Finally, you need to allow the mouse to navigate the whole screen.
# To do this you need to get the current scaled resolution:xrandr | grep eDP1# eDP1 connected primary 2304x1296+0+0 (normal left inverted right x axis y axis) 239mm x 134mm
## Now use the acquired resolution value to set correct panning:xrandr --output eDP1 --panning 2304x1296

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Das bezieht sich explizit auf Gnome.