Ich kann deine allgemeinen Probleme schwer nachvollziehen - ich hab sie einfach nicht.
Aber: ich hab vor einiger Zeit viel mit lokalem Media-Streaming rumexperimentiert und dabei auch MiniDLNA probiert. Irgendwie (was es konkret war ist mir nicht mehr bekannt) funktionierte die Software nachhaltig nicht.
Ich bin dann nach einigen Irrungen bei MediaTomb gelandet. Tut alles - wobei ich einschränkend sagen muss, dass mein Streamingserver noch nicht auf Leap läuft. Never change a running System.
Aus meiner Sicht lohnt sich Streaming auch nur für mobile Devices. Bei mir greift das kaum. Meine Video- und Sound-Player sind i.d.R Notebooks, die über SMB-Freigaben zugreifen.