Nee, mal im Ernst:
Ich glaube nicht, dass da die /etc/fstab irgendetwas damit zu tun hätte.
Denn wenn, so wäre beim nächsten Neustart eine Meldung gekommen.
Vor allem aber hätte ein systemctl set-default graphical-target ja nichts geändert an einer (immer noch) falschen fstab.
Es wäre weiterhin eine Meldung erschienen, oder das Ding hätte weiterhin den Klickibuntidienst verweigert.
Wäre wohl nicht schlecht, das rauszufinden.
Ist wahrscheinlich zu spät...