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openSUSE folgt der reinen Lehre.
Nach der muss für sudo (SubstituteUser kontext and DO ) die Datei sudoers korrekt konfiguriert sein.
In dieser Datei werden Befehle mit genau definierten Argumenten bestimmten Usern zugeordnet, so dass diese User __genau__ exakt diesen Befehl mit anderen Rechten (i.d.R. mit Root-Rechten) ausgeführt werden.
Was ganz praktisch ist, weil man z.B. Frau Pfenning das Konfigurieren des Abteilungsdruckers "Pfuinanzschleuder" erlauben kann, ohne ihr vollständig Root-Rechte zu gewähren.

Distris, wie Debian haben in der sudoers einen One-size-fits-all Eintrag, der schlicht den Usern gleich komplett Root- Rechte einräumt.

Warum es dennoch funktioniert, ist weniger leicht einsehbar.
Es bestehen zwischen su -c (-c für -command ) und sudo subtile Unterschiede im Envrionment.
Mit su - maxe wirst du zu einem richtigen maxe, sprich alle .rc und profile Dateien werden abgearbeitet UND bestimmte Envirionmentvariablen korrekt gesetzt.
Bei sudo nur TEILWEISE.

Das mag oft gut gehen, gut ist es aber nicht. Ersetze unter openSUSE einfach JEDES sudo mit su -c 
Reine Lehre eben.

Ich verwende auf unserem Debian Server auch nur su.

Du hast schon recht.
Ich hätte da wohl besser Ubuntu, statt Debian geschrieben.

Im ganzen Netz steht halt in jedem Tutorial für die ganze Debianfamilie immer nur sudo

su -c irgendeinKommando -samt --seinen Argumenten führt den Befehl irgendeinKommando samt seinen Argumenten aus. Dabei wird eine Shell (die Bash) gestartet, die dann mit Rootrechten den Befehl erledigt.

su<enter>
<Spasswort><enter>
irgendeinKommando -samt --seinen Argumenten
startet ebenfalls eine neue Shell (die Bash) und führt dann den Befehl irgendeinKommando samt seinen Argumenten aus.
Aber danach ist man immer noch in dieser Shell mit Rootrechten.

Bei der Variante mit .-c wird die Shell (die Bash), die mit Root- Rechten läuft wieder beendet und man ist wieder in seiner alten Shell (der Bash) mit seinen normalen Userrechten.

That's all.

Also beides letztlich das Gleiche, nur das Ende ist etwas anders.

Ganz anders bei sudo.
Das verhält sich, wie die Variante mit -c.
Aber es führt die Shell mit den Root- Rechten in einem leicht ANDEREN Environment aus.
Es werden einige Variablen nicht geändert/neu initialisiert.
Der Unterschied ist sehr subtil, und fällt den Meisten meist gar nicht auf.
Lasse das trotzdem.
Weniger Ärger.
Und außerdem bist du dann ein reiner Linuxer, der die reine Lehre befolgt.
Braver Bub.

Kein Argument.
sudo 4 christliche Anschläge
su -c 4 christliche Anschläge