Danke für die Antworten!
Passende Router für DDWRT habe ich bereits.
Ich würde aber gerne einen richtigen Linux Server benutzen, um auch andere Server Dienste darauf laufen zu lassen. (Ja, ich weiß ich könnte auch die Port für die Dienste in meinem Router Forwarden)
Ein weiterer Grund für einen Linux Server ist, dass ich noch ein Apache drauf lassen will und mir da eine Loginseite (nicht als Index) erstellen will. z.B. beispiel.de/geheimerlogin22
Wenn ich dann Außerhalb meines Netzwerkes bin z.B. in einem Hotel, würde ich mich dann über diese geheime Loginseite einloggen können und die aktuelle WAN IP des Hotels in der Firewall whitelisten.
Um dann im Endeffekt auf meine Windows Server per RDP, Nextcloud,... zuzugreifen zu können.
Mein Windows Server den ich aktuell über ein Portforwarding über meinen Archer C5 erreichen kann, hat im Eventlog täglich 100 - 1000 Anmeldeversuche per RDP. Durch eine Whitelist könnte man die Pakete von Verbindungsversuchen von unbekannter Quelle einfach "Droppen".
Bevor die Frage kommt, warum ich nicht VPN benutze. Ganz einfach meine Berufsschule blockiert jeglichen VPN Verkehr 
Eine sichere Loginseite (https) kriege ich hin, das sollte kein Problem sein. Ich krieg nur Port Forwarding nicht konfiguriert.