Servus Quantenirrwisch,
soweit ich informiert bin übernimmt Gnome den DPI Wert von X, Welchen du hast bekommst du am schnellsten mit dem Terminal raus, sollte aber 96 dpi betragen.
Unter Gnome mehr als das Hintergrundbild zu ändern (und selbst das) ist schon lächerlich gut versteckt. Aber die Suse hat hier das gnome-tweak-tool mit installiert. Also einfach aufrufen und hier unter Schriften mal mit dem Skalierungsfaktor spielen und / oder die Schriftarten anpassen.
Gruß
hemi-web