Zerschießen kannst du dir immer ein System durch Updates.
Unabhängig davon, wie lange der PC nicht am Netz war.
Trotz vieler Vorteile ist aber genau das (die große Anzahl der Updates) ein "Nachteil" von Rolling-Release-Systemen.
Von zeitlichen Empfehlungen habe ich noch nichts gehört.
Sollte jedoch etwas schief gehen, könntest du (vorausgesetzt BTRFS als Dateisystem und Snapper aktiviert) mit einem Rollback einen funktionierenden Zustand wieder herstellen und warten, bis fehlerkorrigierende Updates herauskommen.
PS:
Bei Tumbleweed immer zypper dup nutzen.
Siehe hier: