Das Problem das sich hier stellt, ist, dass wenn man bei der Installation des ersten Systems, wenn man die gesamte Platte genommen hat und somit die ganze Platte verschlüsselt ist, quasi eine grosse Partition gegeben ist.
Und diese eine grosse verschlüsselte Partition (ich habs eben probiert) kann man hinterher nach der Installation nicht verkleinern. Ich hatte versucht, nochmal vom ISO-Stick zu starten und dann die grosse verschlüsselte Partition auszuhängen bzw. zu deaktivieren, aber trotzdem kann man es nicht verkleinern. Weder mit gparted, noch mit dem hauseigenen Linux-Mint Partitionstool "Laufwerke".
Ich gebe dem TE daher folgenden Rat. Ich hab dann Linux Mint nochmal installiert und dann dabei aber die Partition selbst vorgenommen, dh nur die hälfte des Plattenplattes genutzt und dabei dann nur den persönlichen Ordner verschlüsseln lassen. (bei selbst partitionieren geht ja nicht mehr an Verschlüsselung) Dann lies sich openSUSE ohne Probleme als Zweitsystem hinzu installieren und booten.
Vielleicht kann ja ein Forumsteilnehmer mit mehr Kenntnis noch sagen, wie man eine grosse verschlüsselte Partition verkleinern kann, vielleicht gibts da ja einen Kniff.
Ergänzend: Auch die Option in gparted "verschlüsselung öffnen" in Bezug auf die Partitionstabelle/die verschlüsselte Partition hat es nicht ermöglicht, die verschlüsselte Partition zu verkleinern