Wie erstelle ich eine Desktopverknüpfung z.b. zu Skype ?
Dann wirst du wohl jetzt erst den Sprung zu GNOME 3.X gemacht haben 
Zuerst musst du Desktop-Icons auf dem Desktop überhaupt erlauben.
Dazu startest du das Gnome-Tweak-Tool (sollte standardmäßig installiert sein) und aktivierst die Option:
"Have a file manager handle the desktop".
Eigentlich sollte Skype eine entsprechende *.desktop-Datei bereits angelegt haben.
Im Normalfall findest du dann unter /usr/share/applications/Skype.desktop die entsprechende Datei.
Die kannst du dann einfach in deinen Desktop-Ordner kopieren:
su -c "cp /usr/share/applications/Skype.desktop /home/USER/Desktop/"
USER musst du natürlich mit deinem Usernamen ersetzen.
Danach musst du nur noch die Berechtigungen anpassen:
su -c "chmod u+rwx /home/USER/Desktop/Skype.desktop"
Dann sollte ein entsprechender Eintrag auf deinem Desktop vorhanden sein.
(Desktop ist vllt. auf Arbeitsfläche oder ähnliches)
Aber warum den ganzen Aufwand?
Wenn du die Windows-Taste drückst, bzw. auf "Aktivitäten" klickst kannst du einfach um Suchfenster nach "Skype" suchen und dort sollte es dann sein.
Wenn du Skype oft benutzen willst, kannst du es zu deinen Favoriten hinzufügen:
Rechtsklick auf den Skype-Eintrag im Menü und "zu Favoriten hinzufügen".
Dann findest du den Skype-Starter direkt in dieser "Dock".
Wenn dir das immer noch zu umständlich ist, kannst du dir ein GNOME-Extension (in etwa das, das in GNOME 2 als Applet bekannt war) herunterladen, dass dir die Favoriten-Dock auf dem Desktop angezeigt wird:
Dash to Dock extension
Zitat
Was ist diese leiste die erscheint wen ich meine Maus immer weiter runter bewege ?
Das ist eine Art SysTray.
Dort können verschiedene Sachen auftauchen.
Wenn du zum Beispiel Skype startest, sollte dort (glaube ich) ein entsprechendes Skype-Logo auftreten.