Aus welchem Repository hast Du denn php8 für 15.3 bezogen ?
M.W. wurde mit 15.3 noch php7 ausgeliefert .
Wenn Du da etwas neueres brauchst, musst Du wohl auf eine aktuelle Distribution upgraden oder schauen, ob es unter https://software.opensuse.org noch eine neuere Version für 15.3 gibt - oft funktionieren die Packages aus den SLE Repositories mit gleichem Release.
Du kannst nicht die neuesten Programmversionen einer Software in dein uralt System installieren. Noch dazu reden wir hier auch vom Plasma 5 / Plasma 6 Übergang. Das alles solltest du als PROFI aber von selber wissen.
Also alles, was ich sehe fängt erst mit Leap 15.6 an:
Ansonsten einmal hier durchklicken....
Wobei ich den Leap 15.3 Server schon platt machen würde und einmal eine aktuelle Leap oder Tumbleweed Version aufspielen würde.
Also alles, was ich sehe fängt erst mit Leap 15.6 an:
Es gibt bei SUSE:SLE-15:GA unter devel:languages:php:php85 ein entsprechendes Package - das mit allen Dependencies zu installieren kann aber schnell in Gepfriemel ausarten 
Vermutlich wäre, wie Sauerland auch schon sagte, ein Upgrade des Servers wohl einfacher und besser.
