Falls ich die Diskussionen in anderen Foren richtig verstanden habe (z.B. in diesem hier), so gibt es
1. unter GRUB2-BLS kein os-prober mehr, d.h. Windows wird nicht automatisch ins boot-Menü eingetragen.
2. bei der Installation die Möglichkeit, anstatt dem vorgeschlagenen GRUB2-BLS das bisherige Grub2-x86_64-efi zu nutzen.