Ja ok, ist so alt wie mein Läppi (das aber schon UEFI kann) - aber gut, dann halt im Legacy-Modus installieren.
Was mir auffällt, dein System ist nicht aktuell - Plasma ist mittlerweile bei 6.7 angekommen und damit das Rücksichern ohne Probleme funktioniert, sollten die Versionen stimmen.
Wie schon erwähnt, ich würde nur gezielt einzelne Konfig-Dateien bzw., Ordner zurück spielen und nicht das gesamte /home in einem Rutsch - darfst du natürlich gerne machen wie du willst, ist nur das, was ich machen würde. 
Ach so, was mir noch einfällt, es kann sein, dass die neue Installation kein X11 mehr kann, sondern nur noch Wayland → dein momentanes System läuft aber mit X11 → bedeutet, auch das könnte später Probleme mit der Rücksicherung verursachen.
Noch was - du könntest natürlich auch auf eine Neuinstallation verzichten - lösche sda1-3 und mach ne Datenpartition draus, dann biste das Windows auch los und kannst den Platz sinnvoll nutzen. 