Hast du mal die pdf-Datei mit okular angeschaut?
Dort lässt sich beim Druck neben der Auswahl der Seiten unter --> Eigenschaften (rechts oben) --> die Seitenausrichtung sowie der Seitenaufbau (unten) auswählen, also wie viele Seiten auf einem Blatt in welcher Reihenfolge gedruckt werden sollen.
PS: Meine Antwort sowie deine Frage bezüglich Broschürendrucks haben allerdings mit dem Titel deines Themas nichts mehr zu tun ...