Du hast durch den Start von yacy aus dem Ordner nichts installiert.
In diesem Ordner liegen lediglich Skripte zum Starten, Stoppen und Updaten.
Eine "Deinstallation" wäre also lediglich das Löschen des Ordners, in den Du das Archiv entpackt hast.
Die yacy Pakete, die Du aus dem OBS installiert hast, solltest Du über Yast wieder löschen und die Repositories wieder entfernen.