Bis hierhin alles gut. Dir hat da doch so einiges gefehlt. Hast du mal ein Video laufen lassen (youtube oder ähnliches) und mal versucht, ob sich noch etwas mit den Einstellungen ändern lässt über pavucontrol oder anderes? Und dann interessiert mal noch die Ausgabe von
Noch mal zur Verdeutlichung ... in pavu erzielst du nur Ergebnisse, wenn etwas abgespielt wird, das Ton produziert. Sonst hörst oder siehst du da nichts!