Es gibt zwei Befehle, nämlich update und upgrade und daher ist ein "up" nicht eindeutig.
Richtig, wobei upgrade und update identisch sind. Man kann also nehmen, was man will. Es bleibt sich gleich.
Allerdings wechselt man damit immer zum letzten snapshot.
Manchmal möchte man aber auch im aktuellen (oder beliebig anderen) Snapshot bleiben, weil der letzte/neueste eventuell Probleme macht.
Dann geht auch ein zypper dup.